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OAO模式海南茶生活館實(shí)體店可行性研究
發(fā)布時(shí)間:2022/9/25發(fā)布作者:本站閱讀次數:2109

1.1 項目起因

作為愛(ài)喝茶的你,一定有過(guò)這樣的想法:把自己的好茶分享給朋友們,甚至在喝到某款特別好喝而且實(shí)惠的茶后,總想多買(mǎi)一些,再分享給朋友們。而且有這種想法的也不在少數,茶人的天性之一就是愛(ài)分享,與其這樣心心念念,倒不如自己開(kāi)一家茶生活館。

從目前的市場(chǎng)行情來(lái)看,商業(yè)的本質(zhì)正逐步從“買(mǎi)賣(mài)關(guān)系”過(guò)度到“服務(wù)關(guān)系”。這是一個(gè)非常讓人驚喜的變化,這表明實(shí)體店復蘇的機會(huì )到了!

回到茶產(chǎn)業(yè)本身,愛(ài)喝茶的朋友都知道,買(mǎi)茶的時(shí)候至少要看到干茶的樣子才能放心,更有甚者,香氣、茶湯、葉底也一定要看到位,購買(mǎi)才能放心,這是由買(mǎi)茶顧客的消費心理決定的,這也是實(shí)體店的最大優(yōu)勢,當下是茶行業(yè)實(shí)體店快速發(fā)展的一個(gè)大好機會(huì )。

如果要深究全國各地茶生活館火爆的根本,原因是多個(gè)方面的:

一、審美消費習慣的產(chǎn)生。隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展和消費水平的提升,越多人的消費習慣和生活潮流也發(fā)生變化,東方生活和傳統器物的美學(xué)消費觀(guān)念也逐漸深入人心。

二、人民群眾的消費能力和消費水平提升。茶葉已經(jīng)開(kāi)始進(jìn)入每個(gè)人的生活當中,現在人們喝茶,不再是把茶當做廉價(jià)的飲品,而是代表著(zhù)更高生活品質(zhì)的消費物品。

三、人們更加喜歡健康飲品?,F在朋友聚會(huì )不再是一起喝酒吃飯了,茶生活館已經(jīng)成為很多人的選擇,而且商務(wù)人士的商務(wù)洽談,也更愿意選擇在環(huán)境優(yōu)雅的茶空間。

這正是茶生活館火爆的原因,茶生活館也成了茶行業(yè)發(fā)展的潮流。

1.2 項目簡(jiǎn)介

海南茶生活館的打造與其他同類(lèi)場(chǎng)所不同的是,海南茶生活館定位為OAO“開(kāi)拓式茶生活體驗館”平臺,她不僅僅是一個(gè)實(shí)體店,這里不僅局限于茶本身的實(shí)體店,而是希望通過(guò)食物、服裝、茶及茶具等一系列實(shí)物作為渠道營(yíng)造一個(gè)整體的文化回歸氛圍,讓來(lái)到這里的人們以這里為入口,置身于豐滿(mǎn)鮮活的新派古典文化體驗環(huán)境,這里的每一項服務(wù)都有其獨特的文化體驗目的,在茶生活館這一領(lǐng)域,可謂為先鋒踐行者。

曾經(jīng)受限于物質(zhì)和文化環(huán)境的缺少,普通人對系統的茶文化參與度并不高,茶生活館就把曾是陽(yáng)春白雪的茶家文化帶入到如今大眾日常生活中,在這里以茶為中心呈現的由茶器具、茶禮儀、茶歷史所構成的完整茶文化圖景為大家帶來(lái)了前所未有的專(zhuān)業(yè)高端品茶體驗,大家還能在這里自己設計并制作自己心儀的茶器具,不止于此,更希望通過(guò)生活館提供的一系列體驗服務(wù),喚起大家心中的美學(xué)認知體系,通過(guò)在這里去世俗化的體驗進(jìn)而表達出自己的生活態(tài)度。

不同于傳統生活館,我們將傳統茶文化融入現代生活理念,通過(guò)提供品茶、飲食、美酒等一系列服務(wù),綜合打造出一個(gè)現代極簡(jiǎn)生活的范本。并且還邀請到知名的陶藝大師專(zhuān)門(mén)為中國茶量身打造精美茶具,保留原色的傳統茶文化基礎上,加入更多現代元素,讓古老的茶文化煥發(fā)出新的生機,提倡在繁忙的現代工作中對禪意生活的堅持?;谏詈竦牟栉幕滋N,海南茶生活館還設置了系統專(zhuān)業(yè)的茶課程并不定期舉辦茶友會(huì ),為廣大愛(ài)茶之人提供了專(zhuān)業(yè)的學(xué)習交流空間。

由海南茶生活館延伸出來(lái)的不管是由品茶、品酒、還是飲食打造的現代休閑生活方式,都是服從于茶最大的文化本身,希望通過(guò)創(chuàng )新和開(kāi)拓的品茶方式,在取傳統茶文化精華的同時(shí),結合現代創(chuàng )新理念,拉近高大上的茶文化與普通大眾的距離,重新找回中國茶文化的話(huà)語(yǔ)權。

1.3 市場(chǎng)和競爭分析

很多人的印象中,茶生活館即是茶樓,而茶樓是一個(gè)基于服務(wù)的行業(yè),所以茶行業(yè)中的競爭會(huì )主要集中在服務(wù)上面,其實(shí)這會(huì )有些片面并且單薄。今天就來(lái)說(shuō)一說(shuō)茶樓行業(yè)的競爭焦點(diǎn)都有哪些。

服務(wù)功效

主要指茶樓在服務(wù)過(guò)程中的效率和實(shí)際服務(wù)作用,這不僅關(guān)乎消費者的體驗,還關(guān)系到商家的服務(wù)水平。服務(wù)功效與人力服務(wù)和智能服務(wù)有著(zhù)離不開(kāi)的關(guān)系。

服務(wù)水平

服務(wù)水平能直接體現商家的服務(wù)水準,一般服務(wù)水平越高,消費的檔次也就越高,服務(wù)水平越低,服務(wù)的人群消費能力也會(huì )更低。

價(jià)格優(yōu)勢

價(jià)格優(yōu)勢適用于所有的行業(yè),零售、餐飲、服裝等等,茶樓行業(yè)雖然是服務(wù)型行業(yè),但是擁有絕對的價(jià)格優(yōu)勢,就意味著(zhù)該商家在當地擁有一半的競爭優(yōu)勢。價(jià)格的背后往往體現的是商家的成本和營(yíng)收之間的平衡能力。

技術(shù)水平

茶行業(yè)的高質(zhì)量服務(wù)雖然會(huì )基于人工服務(wù)水平上,但是在智能科技、智能管理等技術(shù)水平也會(huì )直接影響整個(gè)茶樓的運作。茶葉的庫存管理、商品調動(dòng)、數據報表等大多是智能科技在幫助核算。技術(shù)水平越高,茶樓的管理越規范,收銀漏洞越小,發(fā)展越長(cháng)久。

創(chuàng )新能力

創(chuàng )新能力能直接影響茶樓的營(yíng)收,有時(shí)也影響茶樓的成本。比如多樣化的茶樓服務(wù),能給消費者新鮮感,吸引更多的人到店消費;再比如茶超市、茶倉儲、茶會(huì )所、共享茶室,用嶄新的開(kāi)店模式來(lái)經(jīng)營(yíng)管理,不僅消費方式新穎,吸引更多人群,還能直接降低開(kāi)店的成本和門(mén)檻。

以上五個(gè)競爭焦點(diǎn),但凡擁有一方面的優(yōu)勢,這個(gè)茶樓的目前經(jīng)營(yíng)狀況都會(huì )比較正常且有持續發(fā)展的空間,但是若想長(cháng)久持續發(fā)展,在競爭激烈的茶行業(yè)屹立不倒,這五個(gè)方面都需要調整和完善。。

針對不同區域和不同對象數據分析結果不一樣,詳細的市場(chǎng)及競爭分析將在第三、四章中詳細的闡述。

1.4 營(yíng)銷(xiāo)戰略

短期目標是在一年內實(shí)現盈利,建立海南茶生活館在???、三亞等地的品牌知名度,形成海南全省范圍內的營(yíng)銷(xiāo)推廣,爭取更大的涉農產(chǎn)品市場(chǎng)貿易額率,確立海南茶生活館在本土行業(yè)中的領(lǐng)先地位。

長(cháng)遠目標是以服務(wù)領(lǐng)先為保障,逐步從??跀U大至全省涉農產(chǎn)品市場(chǎng)貿易額率,成為??谀酥寥≡诓栊袠I(yè)新零售中的標桿示范工程。

市場(chǎng)貿易額率,作為檢驗產(chǎn)品銷(xiāo)售的重要標準,我們將致力于提升本項目在同行業(yè)年市場(chǎng)貿易總額、年市場(chǎng)貿易增長(cháng)率、市場(chǎng)貿易量三個(gè)方面的市場(chǎng)貿易占有率。

針對不同的群體,我們使用不同的營(yíng)銷(xiāo)策略。詳細的策略將在第五章中詳細的闡述。

1.5 公司的組成與管理

公司將實(shí)行董事會(huì )領(lǐng)導下的總經(jīng)理負責制,組織機構本著(zhù)精簡(jiǎn)、高效的原則,參照國內外同行業(yè)先進(jìn)經(jīng)驗,設立必需的行政部、財務(wù)部、業(yè)務(wù)部、公關(guān)部等組織機構。

公司業(yè)務(wù)擴大后,將增設相應部門(mén),招聘員工、完善組織結構。公司將對這些部門(mén)實(shí)行統一管理,協(xié)調各部門(mén)的關(guān)系,使各部門(mén)都盡量發(fā)揮最大的效能。

1.6 財務(wù)分析

如果我們的計劃得以實(shí)現,本項目將于第3個(gè)月后開(kāi)始贏(yíng)利。投資年回報率約為XX%以上,這一數字來(lái)自于對第三年營(yíng)業(yè)額的保守估計。財務(wù)分析證明本項目投資較少,利潤高,經(jīng)濟效果良好。風(fēng)險分析也表明這個(gè)項目抗風(fēng)險能力較高。


2.1 項目背景

2000年以來(lái),中國茶館業(yè)進(jìn)入高速發(fā)展階段,從國內茶空間突破10W家到2019年成功由聯(lián)合國宣布成立“國際茶日”,再從疫情遭受重創(chuàng )卻逆勢發(fā)展到去年2021年茶葉市場(chǎng)規模達到2910.3億元……種種跡象都表明茶館業(yè)發(fā)展趨勢向好。

布局線(xiàn)上市場(chǎng),擴張市場(chǎng)規模

隨著(zhù)新時(shí)代的發(fā)展,這兩年不少茶室茶館門(mén)店都在探索新的經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)來(lái)適應疫情下的種種問(wèn)題,最直接的就是開(kāi)啟線(xiàn)上線(xiàn)下相結合的發(fā)展道路。

只要你到某音某團等新媒體平臺搜茶室茶館等關(guān)鍵詞,總會(huì )看到不少茶空間門(mén)店在推廣宣傳,人人都在講自己的創(chuàng )業(yè)故事、介紹自家茶館的亮點(diǎn)、推介主打的特色茶飲和服務(wù),甚至電商平臺還幫忙做活動(dòng)曝光,為茶行業(yè)注入新活力。


比如前幾個(gè)月某音電商平臺圍繞“都來(lái)飲茶館”主題開(kāi)啟了一場(chǎng)“文化飲茶季”活動(dòng),用“特裝直播間”的玩法為茶行業(yè)發(fā)展探明道路。

據數據顯示,某音電商茶行業(yè)商家入駐數量和直播場(chǎng)次僅在2021年間就增長(cháng)超過(guò)1倍!茶行業(yè)發(fā)展市場(chǎng)規模逐漸擴張,而賣(mài)茶(含茶器)的形式正在被顛覆。

2.2 項目介紹

“海南茶生活館”是我們利用互聯(lián)式盈利思維打造的一個(gè)涉農商貿綜合性服務(wù)平臺,未來(lái)會(huì )覆蓋海南全省甚至走向全國。主要涵蓋茶超市、農特賣(mài)場(chǎng)、茶生活體驗式消費及OAO建設板塊。采用“實(shí)體 +新媒體電商運營(yíng)”的人貨場(chǎng)供需一體化思維營(yíng)銷(xiāo)模式,通過(guò)海南某某企業(yè)家牽頭成立項目籌劃組,共同出資打造海南省??谑惺准液D喜枭铕^平臺。

按照“書(shū)茶館”“餐茶館”和“茶藝館”三大主題定位,對茶生活館店鋪IP/個(gè)人IP重新調整定位設計,構建起“線(xiàn)下和線(xiàn)上有機融合的一體化OAO雙店經(jīng)營(yíng)模式。線(xiàn)下體驗、線(xiàn)上銷(xiāo)售,圍繞茶文化、茶旅游、茶餐飲、茶休閑等多個(gè)領(lǐng)域,由品茶、品酒、茶友會(huì )還是飲食打造的現代休閑娛樂(lè )生活方式,綜合新派古典體驗場(chǎng)景,通過(guò)創(chuàng )新和開(kāi)拓的品茶方式,結合現代創(chuàng )新理念,拉近高大上的茶文化與普通大眾的距離,重新找回中國茶文化的話(huà)語(yǔ)權。

“海南茶生活館”茶超市、農特賣(mài)場(chǎng)與體驗式營(yíng)銷(xiāo)有機融合。立足于實(shí)體店本身,線(xiàn)上線(xiàn)下并重,依托于海南茶生活館重點(diǎn)打造以??谑袨橹行牡木€(xiàn)下茶生活館網(wǎng)點(diǎn)覆蓋,成立海南省??谑胁枭铕^運營(yíng)中心,建立會(huì )員俱樂(lè )部,打造茶倉儲基地、完善茶供應鏈體系。茶超市、農特產(chǎn)品和OAO協(xié)同發(fā)展是“海南茶生活館”創(chuàng )新模式,我們將聯(lián)姻本土及全國茶產(chǎn)業(yè)、農特產(chǎn)業(yè),共同打造及推動(dòng)綠色生態(tài)的農產(chǎn)品體驗。市場(chǎng)為主,引領(lǐng)海南茶生活館品牌化建設;商旅是力,夯實(shí)“海南生活館”供應鏈的產(chǎn)業(yè)支撐;文旅是魂,傳承文化,塑造“海南生活館”的文化靈魂。

           ......

           以上海南茶生活館可行性研究屬于結合線(xiàn)上線(xiàn)下一體化實(shí)體店的創(chuàng )新模式,我們將幫助更多實(shí)體企業(yè)。星光科技,將為您的量身定制網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)策略與品牌提升解決方案。星光科技,量身定制網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)策略與品牌提升解決方案

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